🌿 3월 제철 음식 추천 & 미쉐린 가이드 맛집 제안 🍽️

3월은 겨울이 끝나고 봄이 시작되는 시기로, 신선한 해산물과 봄나물이 풍성하게 나오는 계절입니다. 아래는 3월에 꼭 먹어봐야 할 제철 음식과 이를 맛볼 수 있는 미쉐린 가이드 맛집 추천입니다.

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🥦 3월 제철 음식 추천

1️⃣ 봄나물 🌱

봄철 나물은 입맛을 돋우고, 몸에 쌓인 노폐물을 배출하는 데 도움을 줍니다.

• 냉이: 된장국, 나물무침
• 달래: 달래간장, 달래된장찌개
• 두릅: 초장에 찍어 먹거나, 튀김
• 씀바귀: 쌉싸름한 맛이 특징, 겉절이
• 취나물: 볶음, 나물무침

🔹 미쉐린 가이드 맛집 추천
✅ [권숙수] (미쉐린 2스타, 서울)

• 계절에 맞는 한식을 정갈하게 제공하는 곳으로, 봄나물 요리가 일품

✅ [라연] (미쉐린 3스타, 서울)

• 한국적인 고급 한식을 경험할 수 있는 곳, 제철 봄나물을 활용한 요리가 인상적

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2️⃣ 봄 해산물 🦪

봄이 제철인 해산물은 신선한 맛과 영양이 풍부합니다.

• 주꾸미: 샤브샤브, 볶음
• 도다리: 도다리쑥국, 회
• 멍게: 멍게비빔밥, 멍게회
• 꼬막: 꼬막비빔밥, 찜
• 바지락: 바지락칼국수, 바지락술찜

🔹 미쉐린 가이드 맛집 추천
✅ [진주회관] (미쉐린 빕 구르망, 서울)

• 바지락이 가득 들어간 바지락칼국수가 대표 메뉴

✅ [필경재] (미쉐린 1스타, 서울)

• 신선한 해산물과 한식을 조합한 요리, 도다리쑥국 등의 제철 요리가 훌륭함

✅ [남포면옥] (미쉐린 빕 구르망, 서울)

• 꼬막비빔밥이 일품인 한식당

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3️⃣ 제철 생선 🐟

봄철 생선은 지방이 적고 담백한 맛이 특징입니다.

• 삼치: 삼치구이, 조림
• 방어: 방어회, 초밥
• 병어: 병어조림
• 숭어: 숭어회

🔹 미쉐린 가이드 맛집 추천
✅ [코지마] (미쉐린 2스타, 서울)

• 계절별 신선한 해산물을 활용한 정통 스시 오마카세

✅ [스시 조] (미쉐린 2스타, 서울)

• 일본 정통 스시 스타일로 제철 해산물을 최상의 상태로 제공

✅ [도산분식] (미쉐린 빕 구르망, 서울)

• 한국식 생선 요리를 감각적으로 재해석한 곳

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4️⃣ 봄 제철 과일 🍓

• 딸기: 딸기빙수, 딸기디저트
• 한라봉: 청, 주스
• 금귤: 샐러드, 디저트

🔹 미쉐린 가이드 디저트 맛집 추천
✅ [오뗄두스] (미쉐린 가이드 추천, 서울)

• 제철 과일을 활용한 프랑스 디저트 전문점

✅ [Salon de The] (미쉐린 가이드 추천, 서울)

• 딸기 디저트가 특히 유명한 티살롱

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✨ 총정리: 3월 미쉐린 가이드 맛집 추천

음식추천 맛집등급

봄나물 한식	권숙수	미쉐린 2스타
봄나물 한식	라연	미쉐린 3스타
바지락칼국수	진주회관	미쉐린 빕 구르망
도다리쑥국	필경재	미쉐린 1스타
꼬막비빔밥	남포면옥	미쉐린 빕 구르망
스시	코지마	미쉐린 2스타
스시	스시 조	미쉐린 2스타
생선요리	도산분식	미쉐린 빕 구르망
디저트	오뗄두스	미쉐린 가이드 추천
디저트	Salon de The	미쉐린 가이드 추천

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3월에는 봄나물과 해산물, 신선한 생선 요리를 맛볼 수 있는 절호의 기회입니다. 미쉐린 가이드가 추천하는 레스토랑에서 제대로 된 계절 음식을 즐겨보세요! 🍽️🌸