2025년 미쉐린가이드 리스트

​2025년 미쉐린 가이드 서울 & 부산 에디션에서는 새로운 스타 레스토랑과 빕 구르망 레스토랑이 선정되어 한국 미식 문화의 다양성과 깊이를 보여주었습니다. ​조선일보+7MICHELIN Guide+7미주중앙일보 - 미주 최대 한인 뉴스 미디어+7

미쉐린 스타 레스토랑 신규 선정

• 3스타
  • 밍글스: 강민구 셰프가 이끄는 한식 파인 다이닝 레스토랑으로, 전통과 현대를 조화롭게 결합한 요리를 선보입니다. ​MICHELIN Guide+5블로터+5미주중앙일보 - 미주 최대 한인 뉴스 미디어+5
• 2스타로 승급
  • 에빗: 조셉 리저우드 셰프의 창의적인 식재료 활용과 독특한 해석이 돋보이는 레스토랑입니다. ​블로터
• 1스타 신규 선정
  • 뛰뚜아멍: 김도현 셰프의 세련된 요리와 편안한 다이닝 경험을 제공합니다.​블로터+1미주중앙일보 - 미주 최대 한인 뉴스 미디어+1
  • 소수헌: 박경재 셰프의 정교한 스시 요리를 전통적인 한국적 공간에서 즐길 수 있습니다.​MICHELIN Guide+3블로터+3미주중앙일보 - 미주 최대 한인 뉴스 미디어+3
  • 에스콘디도: 진우범 셰프의 멕시코 요리를 기반으로 한 독창적인 레스토랑으로, 토르티야와 몰레 등 정통 재료의 특징을 살립니다. ​블로터+1미주중앙일보 - 미주 최대 한인 뉴스 미디어+1

빕 구르망 신규 선정 레스토랑

빕 구르망은 합리적인 가격에 훌륭한 음식을 제공하는 레스토랑을 선정하는 미쉐린 가이드의 특별한 카테고리로, 올해는 서울 58곳, 부산 19곳이 선정되었습니다. 그중 신규로 선정된 14곳은 다음과 같습니다:​미주중앙일보 - 미주 최대 한인 뉴스 미디어+3MICHELIN Guide+3Brunch Story+3

• 서울
  • 곰탕랩 (강남구 도산대로 153, 1층)​Brunch Story+1MICHELIN Guide+1
  • 능동미나리 (용산구 한강대로 40길 28 1, 2층)​YouTube+2Brunch Story+2MICHELIN Guide+2
  • 니시무라멘 서울 (마포구 동교로 265, 4층)​Brunch Story+1MICHELIN Guide+1
  • 면서울 (강남구 선릉로 805, 1층)​Brunch Story
  • 미필담 (마포구 성지3길 22, 1층)​Brunch Story
  • 서교난면방 (마포구 동교로12길 16, 1층)​Brunch Story
  • 서령 (중구 소월로 10, 1층)​Brunch Story
  • 알트에이 (용산구 보광로 109, 1층)​Brunch Story
  • 옥돌현옥 (송파구 오금로36길 26-1)​Brunch Story
  • 유한 (용산구 대사관로5길 10-5, 1층)​Brunch Story
• 부산
  • 백일평냉 (수영구 남천바다로10번길 29, 1층)​Brunch Story
  • 비비재 (수영구 남천바다로10번길 45)​Brunch Story
  • 정짓간 (사하구 비봉로 6, 1층)​Brunch Story
  • 한월관 (수영구 광안로62번길 10, 1층)​Brunch Story

이러한 선정은 한국 미식 문화의 다양성과 깊이를 전 세계에 알리고, 미식을 즐기는 모든 사람들에게 새로운 영감을 선사하고 있습니다. ​Sortiraparis+4MICHELIN Guide+4MICHELIN Guide+4

더 자세한 내용은 미쉐린 가이드 공식 웹사이트에서 확인하실 수 있습니다.​Sortiraparis+3Brunch Story+3MICHELIN Guide+3